Mardin’in Derik ilçesinde  her yıl olduğu gibi bu yıl da zeytin hasadı başladı.Kimyasal madde olmaksızın doğal olarak üretimi yapılan ve 2  bin  yıllık tarihi olan  dünya da ve Mardin bölgesinde  10 farklı çeşitleriyle adından söz edilen zeytinlerin hasadına başlandı.

      Geçmişi beş bin yılı aşan eski bir yerleşim yeri olan Mardin’in Derik ilçesin de  Ermeni yurttaşlardan geriye kalan ve şu an  üretimi ilçede bulunan yurttaşlar tarafından yapılan zeytin bahçelerinde çeşitli laboratuarlarda yapılan çalışmalarda “Kimyasal herhangi bir maddeye rastlanmayan ve doğal olarak üretildiği” bilinen,3-4 kilo zeytinden yaklaşık olarak 1 kilo zeytinyağı çıkartılan,sofralık olarak halkın deyimiyle en çok tutulan  Halhalı olarak bilinen çeşidin dışında Zoncuk,Güleki,Kejık, Belloti,Mazi,Ğurseki,Melkebazi,Melemeli ve Ağliş  çeşitleriyle tatmış olan İstanbul,İzmir ,Ankara,Adana gibi büyükşehirlerden insanların hasat döneminde  almak için uğraşlar verildiği bilinen zeytin hasadına başlandı.  

      Mardin Zeytin üreticileri Başkanı Erkan Doğan”Derik zeytininin ürününün birçok kişi tarafından bilinmediğini,son zamanlarda Derik Belediyesi tarafından  her yıl Ekim ayının sonlarında yapılmaya başlanan “Zeytin Festivaller”iyle  aşılmaya başlandığını,Ankara üniversitesinden  konuya ilişkin profesörler,Komili zeytinyağı fabrikasının  sponsorluğuyla gazeteci yazar Celal Başlangıç tarafından uzun bir çalışma yapıldığını,yapılan çalışmalar sonucunda zeytin bahçelerinde 500 yıllık zeytin ağaçlarının olduğunu,ancak zeytin ağaçları geçmişinin fazla olduğunu tespit ettiklerini”bellirten Doğan”Derik Zeytinin Anavatanı geçiyorsa;2  bin yıllık ağaçların olduğunu düşünüyoruz.Mardin ilimizin genelinde 30 bin,Derik ilçemizin genelinde ise 20 bin  dekar alanda  zeytin ağaçlarımız var.Derik zeytinlerimizin tad ve renk bakımından diğer bölgelerin zeytinlerinden farklıdır.Yağ kalitesi yüksek,sofralık olarak tüketilen halhali çeşitlerimiz hem damak zevki hem de yağ kalitesi yönünden kanıtlanmış.Zeytinyağı kilogramı 5 lira ise halhalı zeytinin kilogramı da 6 liradır. Halhalı zeytin çeşitlerimizin asit oranı laboratuarlarda 0,8 tespit edildi.Yani asit oranı çok düşük tespit edilmesi çok iyi olduğunu göstermektedir.“diye ifade eden Doğan”İspanya ve Yunanistan ülkelerinde Zeytin üreticilerine verdikleri destek kadar  ülkemizde herhangi bir destek verilmemektedir.Derik te bu yıl ekimi yapılan 20 bin dekarlık alanda 1000  ile 2000 ton üretim beklemekteyiz..Derik Zeytini bu özellikleriyle hem tarihi miras ve hem de temel geçim kaynağıdır.İlçe halkının % 70’i kadar hasat döneminde çalışmaktadır.Yetkililerden Zeytinlerimizin daha da verimli olması için gerekli desteği verilmesini bekliyoruz.”dedi.

        Derik ilçesinin kuzey kesiminde  yaklaşık 3 km lik mesafede Ğap denilen bahçesinde  zeytin hasadını yapan üreticiler den Necmettin Pamukçı”Devlet bize destek versin istiyoruz.Bizim başka gelirimiz yok.Ağaçlarımızı yaşatmamız ve ağaçlarımızı çoğaltmamız verilecek desteğe bağlıdır.Ancak ülkemizde zeytin üreticisi yani bizler yeteri desteği alamiyoruz.İmkanlarımız da yetersiz.Ağaçlara ve toprağa gerekli bakımı yapamadığımız gibi,ağaç sayımızı da  arttıramiyoruz.Zeytincilik sektörü ile ilgili ilçemizde yatırımlarda gelişmiyor.Gerekli imkanlar sağlanırsa,ilçemizde zeytincilik sektörü,lokomotif haline gelir.”dedi.

 EMRULLAH     KARAKAŞ     DERİK