Mardin’in Derik ilçesinde her yıl olduğu gibi bu yıl da zeytin hasadı başladı.Kimyasal madde olmaksızın doğal olarak üretimi yapılan ve 2 bin yıllık tarihi olan dünya da ve Mardin bölgesinde 10 farklı çeşitleriyle adından söz edilen zeytinlerin hasadına başlandı.
Geçmişi beş bin yılı aşan eski bir yerleşim yeri olan Mardin’in Derik ilçesin de Ermeni yurttaşlardan geriye kalan ve şu an üretimi ilçede bulunan yurttaşlar tarafından yapılan zeytin bahçelerinde çeşitli laboratuarlarda yapılan çalışmalarda “Kimyasal herhangi bir maddeye rastlanmayan ve doğal olarak üretildiği” bilinen,3-4 kilo zeytinden yaklaşık olarak 1 kilo zeytinyağı çıkartılan,sofralık olarak halkın deyimiyle en çok tutulan Halhalı olarak bilinen çeşidin dışında Zoncuk,Güleki,Kejık, Belloti,Mazi,Ğurseki,Melkebazi,Melemeli ve Ağliş çeşitleriyle tatmış olan İstanbul,İzmir ,Ankara,Adana gibi büyükşehirlerden insanların hasat döneminde almak için uğraşlar verildiği bilinen zeytin hasadına başlandı.
Mardin Zeytin üreticileri Başkanı Erkan Doğan”Derik zeytininin ürününün birçok kişi tarafından bilinmediğini,son zamanlarda Derik Belediyesi tarafından her yıl Ekim ayının sonlarında yapılmaya başlanan “Zeytin Festivaller”iyle aşılmaya başlandığını,Ankara üniversitesinden konuya ilişkin profesörler,Komili zeytinyağı fabrikasının sponsorluğuyla gazeteci yazar Celal Başlangıç tarafından uzun bir çalışma yapıldığını,yapılan çalışmalar sonucunda zeytin bahçelerinde 500 yıllık zeytin ağaçlarının olduğunu,ancak zeytin ağaçları geçmişinin fazla olduğunu tespit ettiklerini”bellirten Doğan”Derik Zeytinin Anavatanı geçiyorsa;2 bin yıllık ağaçların olduğunu düşünüyoruz.Mardin ilimizin genelinde 30 bin,Derik ilçemizin genelinde ise 20 bin dekar alanda zeytin ağaçlarımız var.Derik zeytinlerimizin tad ve renk bakımından diğer bölgelerin zeytinlerinden farklıdır.Yağ kalitesi yüksek,sofralık olarak tüketilen halhali çeşitlerimiz hem damak zevki hem de yağ kalitesi yönünden kanıtlanmış.Zeytinyağı kilogramı 5 lira ise halhalı zeytinin kilogramı da 6 liradır. Halhalı zeytin çeşitlerimizin asit oranı laboratuarlarda 0,8 tespit edildi.Yani asit oranı çok düşük tespit edilmesi çok iyi olduğunu göstermektedir.“diye ifade eden Doğan”İspanya ve Yunanistan ülkelerinde Zeytin üreticilerine verdikleri destek kadar ülkemizde herhangi bir destek verilmemektedir.Derik te bu yıl ekimi yapılan 20 bin dekarlık alanda 1000 ile 2000 ton üretim beklemekteyiz..Derik Zeytini bu özellikleriyle hem tarihi miras ve hem de temel geçim kaynağıdır.İlçe halkının % 70’i kadar hasat döneminde çalışmaktadır.Yetkililerden Zeytinlerimizin daha da verimli olması için gerekli desteği verilmesini bekliyoruz.”dedi.
Derik ilçesinin kuzey kesiminde yaklaşık 3 km lik mesafede Ğap denilen bahçesinde zeytin hasadını yapan üreticiler den Necmettin Pamukçı”Devlet bize destek versin istiyoruz.Bizim başka gelirimiz yok.Ağaçlarımızı yaşatmamız ve ağaçlarımızı çoğaltmamız verilecek desteğe bağlıdır.Ancak ülkemizde zeytin üreticisi yani bizler yeteri desteği alamiyoruz.İmkanlarımız da yetersiz.Ağaçlara ve toprağa gerekli bakımı yapamadığımız gibi,ağaç sayımızı da arttıramiyoruz.Zeytincilik sektörü ile ilgili ilçemizde yatırımlarda gelişmiyor.Gerekli imkanlar sağlanırsa,ilçemizde zeytincilik sektörü,lokomotif haline gelir.”dedi.
EMRULLAH KARAKAŞ DERİK